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Antipasti
Crostini di pane al coccio
(melanzane, pomodorini, zucchine, patè di fegatini umbro)
€ 8,50
Tavolozza di salumi e formaggi locali
€ 14,00
Carpaccio di manzo, frutti rossi e nocciole
€ 12,00
Parmigiana di melanzane con scamorza affumicata in cocotte
€ 10,00
Fior di Groppone da Ficulle con bufalina
(Groppone Macelleria Mezzoprete Marcello Ficulle)
€ 12,00
Primi
Umbrichelli al ragù bianco, datterini e pecorino
€ 12,00
Tagliatelle al ragù d'oca
€ 13,00
Umbrichelli all'aglione
€ 10,00
Gnocchetti farina di mais e semola con pomodorini arrosto, fiori di zucca e bufala
€ 13,00
Raviolo ripieno di pappa al pomodoro con basilico, burrata e granella di pistacchio
€ 15,00
Tutta la pasta è fatta a mano e il pane è cotto nel nostro coccio
Secondi
La Trippa... alla maniera delle nostre mamme...
€ 12,00
Carré di agnello arrotolato con salsiccia, finocchietto e limone su salsa allo yogurt servito con giardinetto di verdure
€ 18,00
Filetto di vitello con riduzione di vino Elcione accompagnato da patate
€ 22,00
Polpette di verdure ripassate al sugo
€ 12,00
Tagliata di carne Argentina
- al rosmarino
- la lardo
- pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano
€ 18,00
Contorni
Patate al forno aromatizzate al rosmarino
€ 5,00
Verdura del giorno
€ 6,00
Dolci
Tiramisù
€ 5,00
Cheescake
- nocciola
- pistacchio
- frutti rossi
€ 5,00
Zuppa inglese della nonna
(fatta con il ciambellone)
€ 7,00
Tozzetti aromatizzati all'arancia con vinsanto
€ 7,00
Tutti i dolci sono prodotti da noi seguendo le tradizioni
Pane e coperto
€ 1,50